Les cuistots migrateurs

Près de 70 recettes de cuisine du monde

Sholeh Zard d’Iran, Masu Ko Jhol du Népal, Foul Medames de Syrie, Doro Wat d’Ethiopie ou encore Hingalsh de Tchétchénie…Dans ce livre, nos chefs partagent avec vous une soixantaine de recettes salées et sucrées de leur pays, 100% authentiques et vraiment originales.

Toutes les recettes sont facilement réalisables à la maison et ne requièrent que peu de produits exotiques. Et les végétarien(nes) ne seront pas en reste puisque la majorité des recettes est sans viande 🙂

Plus d’infos et commandes : https://www.lescuistotsmigrateurs.com/livre-de-cuisine/

Manger en Ville aux éditions Quae

Plus d’infos et téléchargement sur :

https://www.quae-open.com/produit/132/9782759230914/manger-en-ville

Dictionnaire enjoué des cultures africaines

« Le chant d’amour d’A. Mabanckou et d’A. Waberi au continent africain prend la forme d’un abécédaire tour à tour informatif, ludique, drôle, sérieux – d’Abacost à Zembla, en passant par Dictature, Fanon, Mbappé, Obama ou Présence africaine.

Abécédaire buissonnier, ce livre propose une sorte de portrait ou plus exactement une mythographie qui donne à voir et à sentir le pouls de l’Afrique. Un très grand continent dont la puissance culturelle est en train de se déployer sous nos yeux. Hier minorées, voire moquées, la voix et l’importance du Continent dans les affaires planétaires sont aujourd’hui indéniables. L’Afrique est en passe d’imposer une griffe, un style, une manière d’être au monde et en relation avec le reste du monde.
Dans ce dictionnaire tour à tour informatif, ludique, drôle, sérieux, Alain Mabanckou et Abdourahman Waberi entonnent un chant d’amour à l’Afrique, à ses habitants d’hier et d’aujourd’hui, à ses ressources exceptionnelles et à sa spectaculaire planétarisation.Finaliste du Man Booker International Prize, Prix Renaudot 2006 pour Mémoires de porc-épic, Alain Mabanckou est l’auteur de plusieurs romans à succès traduits dans le monde entier, dont Verre cassé, Black Bazar, Petit piment, Les Cigognes sont immortelles. On lui doit également des essais très remarqués (Lettre à Jimmy, Le Sanglot de l’homme noir, Le monde est mon langage). En 2016 il a été nommé professeur au Collège de France à la Chaire de création artistique. Depuis une quinzaine d’années il réside à Los Angeles où il est professeur titulaire de littérature d’expression française à l’université de Californie-Los Angeles (UCLA).

Abdourahman A. Waberi est né en 1965 à Djibouti. Romancier, poète et essayiste, Grand Prix littéraire de l’Afrique noire 1996, ancien pensionnaire de l’Académie de France à Rome-Villa Médicis, il enseigne depuis 2012 les littératures d’expression française et la création littéraire à l’université George Washington (Washington DC) et collabore notamment au Monde. Il est l’auteur de plusieurs ouvrages primés comme le roman panafricain Aux États-Unis d’Afrique (Lattès, 2006). Son œuvre est traduite dans une douzaine de langues. »

Source et éditeur : https://www.fayard.fr/sciences-humaines/dictionnaire-enjoue-des-cultures-africaines-9782213706047

100 solutions pour inverser le cours du réchauffement climatique

Et si le réchauffement climatique n’était plus l’objet de seuls rapports alarmants et de réactions anxiogènes ?

Voici les dix premières actions les plus efficaces pour réduire les émissions de GES d’après Drawdown project (universités et experts du Climat) : https://www.drawdown.org/solutions-summary-by-rank

1	Refrigerant Management	Materials	89.74	N/A	$-902.77
2	Wind Turbines (Onshore)	Electricity Generation	84.60	$1,225.37	$7,425.00
3	Reduced Food Waste	Food	70.53	N/A	N/A
4	Plant-Rich Diet	Food	66.11	N/A	N/A
5	Tropical Forests	Land Use	61.23	N/A	N/A
6	Educating Girls	Women and Girls	59.60	N/A	N/A
7	Family Planning	Women and Girls	59.60	N/A	N/A
8	Solar Farms	Electricity Generation	36.90	$-80.60	$5,023.84
9	Silvopasture	Food	31.19	$41.59	$699.37
10	Rooftop Solar	Electricity Generation	24.60	$453.14	$3,457.63

Nuages• Crédits : *Robert Alexander* – *Getty*

Émission en partenariat avec le service Planète-Sciences du Monde

Le Monde - Planète — Le Monde – Planète• Crédits : *Le Monde*

Et si le réchauffement climatique avait pour vertu de réunir des chercheurs et des scientifiques du monde entier afin de produire des études pratiques, modéliser les 100 moyens les plus efficaces à mettre en œuvre pour inverser le cours du réchauffement climatique ? Des solutions en matière de réduction du CO2 et de préservation de notre planète…à portée de tous ?!

Ce n’est pas un film de fiction, mais le résultat de l’entreprise lancée il y a quelques années par l’écologiste et entrepreneur américain Paul Hawken, inquiet des dégâts du défaitisme et donc bien décidé à renverser la vapeur.

Aujourd’hui, son livre « Drawdown » sort en France, publié chez Actes Sud, et à l’occasion de sa venue à Paris, nous allons plonger, en sa compagnie, dans ces solutions pour inverser le cours du réchauffement climatique.

Et en duplex le philosophe Dominique Bourg, professeur à la faculté des géosciences et de l’environnement de l’université de Lausanne, auteur notamment du livre « Une nouvelle terre » publié chez Desclée de Brouwer, et coordinateur avec Alain Papaux du « Dictionnaire de la pensée écologique » paru aux PUF. Et également à nos côtés l’interprète Xavier Combe…

Paul Hawken l’a dit

« Drawdown » : il s’agit d’inverser les émissions de gaz à effets de serre pour ainsi inverser le réchauffement planétaire. Voilà l’objectif.

Le GIEC a jusqu’à présent eu un point de vue assez étroit.

Il y a tant de solutions que le GIEC n’a jamais abordé.

L’éducation des filles constitue une forme de planification familiale, cela permet à la fille de devenir une femme, c’est le pouvoir qui lui est donné d’autodétermination.

C’est un ensemble systémique qui a causé le problème [du réchauffement climatique] et bien, pour le résoudre, il faut des solutions systémiques.

Dominique Bourg l’a dit

La situation est tout simplement alarmante.

Inverser ça voudrait dire trois étapes : première étape, on cesse d’augmenter, on plafonne ; deuxième étape, on réduit nos émissions pour arriver jusqu’à une neutralité carbone, c’est-à-dire qu’on émet plus rien dans l’atmosphère ; troisième étape, on pompe ce qu’il y a dans l’atmosphère.

Le climat ce n’est pas un problème isolé, c’est un des paramètres du système terre que l’on a très fortement dérégulé, mais le climat, il est solidaire des autres aspects.

La solution s’est associé des choses qui s’emboîtent sur des niveaux très différents.

Les phrases mantra de Paul Hawken

Aucun pessimiste n’a jamais découvert le secret des étoiles, navigué jusqu’à des terres inconnues, ou ouvert un nouveau chemin pour l’esprit humain – Hellen Keller

Le XXIème siècle sera spirituel ou ne sera pas – André Malraux

Les solutions résidant dans la nature surpassent notre conception de ce qui est possible – Kenny Ausubel

Quand nous sommes témoins de la beauté, nous commençons à avoir de nouveau l’espoir – Louise Bourgeois

La nature meurt parce que la culture meurt – James Hillman

La phrase mantra de Dominique Bourg

Ce que je fais, 8 milliards d’autres êtres humains peuvent le faire aussi.

Le geste écolo de Paul Hawken

Ne plus jeter de nourriture. C’est l’un des gestes les plus importants que nous pouvons faire, car nous le faisons trois fois par jour.

Le geste écolo de Dominique Bourg

Lire en puisant dans sa bibliothèque !

Le conseil littéraire de Paul Hawken

Call of the Reed Warbler: A New Agriculture – A New Earth is, University of Queensland Press, 2017

Bibliographie

DrawdownPaul HawkenActes Sud, 2018

Une nouvelle TerreDominique BourgDesclée de Brouwer, 2018

Intervenants

Paul Hawken

Ecologiste et entrepreneur américain

Dominique Bourg

philosophe, président du conseil scientifique de la Fondation pour la Nature et l’Homme (FNH, créée par Nicolas Hulot), professeur à l’Institut de Géographie et de Durabilité de l’Université de Lausanne.

Alexandre Dereims

grand reporter, lauréat du prix Albert Londres 2009

Voici un extrait du site Drawdowns avec les premières solutions chiffrées

https://www.drawdown.org/solutions-summary-by-rank

1 Refrigerant Management Materials 89.74 N/A $-902.77

2 Wind Turbines (Onshore) Electricity Generation 84.60 $1,225.37 $7,425.00

3 Reduced Food Waste Food 70.53 N/A N/A

4 Plant-Rich Diet Food 66.11 N/A N/A

5 Tropical Forests Land Use 61.23 N/A N/A

6 Educating Girls Women and Girls 59.60 N/A N/A

7 Family Planning Women and Girls 59.60 N/A N/A

8 Solar Farms Electricity Generation 36.90 $-80.60 $5,023.84

9 Silvopasture Food 31.19 $41.59 $699.37

10 Rooftop Solar Electricity Generation 24.60 $453.14 $3,457.63

Manger autrement, vers une alimentation durable

Plus d’infos et commandes : www.alternatives-economiques.fr/publication/manger-autrement-vers-une-alimentation-durable

Eux c’est nous ! de Daniel Pennac et la Cimade

003661196 Agissons ensemble pour les réfugiés! Avec ce livre, plus de 40 éditeurs jeunesse souhaitent porter ensemble un message de bienvenue et de solidarité. Daniel Pennac, voix majeure de la littérature, nous invite d’abord à réfléchir et à ouvrir grand notre esprit et notre coeur. Puis Jessie Magana et Carole Saturna, à partir des 8 lettres du mot RÉFUGIÉS, proposent 8 courts textes pour aider les plus jeunes à comprendre. Serge Bloch apporte l’humanité de son trait à ce petit livre solidaire, à partager le plus largement possible!

Réalisé en collaboration avec la cimade

Le sens de la république par Patrick Weil

capture_30 Le Livre de Patrick weil permet de mieux comprendre et analyser les liens entre les questions soulevées par les attentats de 2015 et la république. L’auteur revient sur l’histoire mouvementée de la république, ses liens avec les pays colonisés, sa singularité dans un monde où la laïcité n’est pas la règle.

Les différentes clefs de compréhension proposées dans ce livre sur les 4 piliers français de la république (laïcité, souvenir de la révolution, langue commune et égalité) ou encore sur les pistes pour mieux réussir à vivre ensemble et à intégrer tous les français nous aide à mieux nous situer et parler des concepts comme ceux de la république, de la laïcité, de l’immigration.

Pour aller plus loin :

http://www.franceculture.fr/emission-une-fois-pour-toutes-patrick-weil-2015-01-17

Guide Éducation au développement rural et à la solidarité internationale

Le guide de l’éducateur, fruit d’un travail de deux ans de la part du réseau EADR-SI, est désormais finalisé. Il est destiné à toute personne, novice ou confirmée, intéressée par l’éducation au développement (EAD) et à la solidarité internationale, et souhaitant se lancer dans l’aventure du montage de projet d’EAD.

La rédaction du guide de l’éducateur a commencé en 2013, lors des rencontres nationales du réseau EADR-SI, qui ont lieu deux fois par an. En parallèle, un appel à contributions a été lancé en février 2013, permettant de recueillir les expériences des établissements du CNEAP. L’année 2014 a été consacrée à la finalisation du texte, ainsi qu’à la mise en forme du guide.

Que trouverez-vous dans ce guide ? Plein de choses, à commencer par :

– Une définition (non exhaustive !) de la coopération internationale et de l’éducation au développement, mission de l’enseignement agricole ;

– Les liens entre éducation au développement et référentiels pédagogiques : les formations proposées par l’enseignement agricole contiennent de nombreuses portes d’entrée pour mener des projets d’éducation au développement ;

– Les étapes à franchir dans le montage de projet : définition du type de projet et des objectifs, constitution de l’équipe de pilotage du projet, recherche de financement, communication, évaluation ;

– Des exemples concrets de projets menés par des établissements du CNEAP.

Et bien d’autres choses encore !

Si vous avez des remarques ou commentaires sur cet ouvrage, merci de les envoyer à l’adresse suivante : eadr-si@cneap.fr. Ils nous seront très utiles pour les prochaines éditions du guide.

Bonne lecture !

Télécharger_Guide_EADR-SI_octobre_2015

Plus d’infos sur : http://www.eadrsi-cneap.fr/guide-education-au-developpement-rural-et-a-la-solidarite-internationale/

Bookshop de l’Union Européenne

Le site web d’EU Bookshop propose à la fois une librarie, une bibliothèque et les archives des publications remontant à 1952. Il contient 100 000 titres et 190 000 versions électroniques correspondantes (PDF, livres électroniques, CD ROM, DVD, etc.) dans plus de 50 langues, y compris les 24 langues officielles de l’UE.

Certaines publications sur papier sont payantes. Les versions PDF et les livres électroniques sont gratuits.

La plupart des publications figurant sur EU Bookshop sont rédigées par les institutions européennes: la Commission, le Parlement européen, le Conseil de l’UE, ainsi que les agences et autres organes de l’UE. Certaines publications sont coéditées en partenariat avec des éditeurs et/ou d’autres organisations internationales. D’autres sont rédigées par des personnes dont les travaux sont reconnus par l’institution pour laquelle elles travaillent.

EU Bookshop est géré par l’Office des publications de l’Union européenne à Luxembourg.

Parmi les documents les plus consultés et en lien avec les approches interculturelles :

À la découverte de l’Europe!

L’Europe est un magnifique continent dont l’histoire est fascinante. De nombreux savants, inventeurs, artistes et compositeurs célèbres dans le monde entier, des acteurs et des animateurs connus ainsi que des sportifs couronnés de succès en sont originaires. Durant des siècles, l’Europe, divisée, a souffert de nombreuses guerres. Mais au cours des soixante dernières années environ, les pays de ce vieux continent se sont enfin associés dans la paix, l’amitié et l’unité, afin de lutter pour une Europe et un monde meilleurs. Cet ouvrage, qui est destiné à des enfants âgés de 9 à 12 ans, raconte cette histoire de façon simple et claire. Il contient une quantité de faits intéressants et de nombreuses illustrations aux couleurs vives, fournit une vue d’ensemble dynamique de l’Europe, et explique brièvement ce qu’est l’Union européenne et la manière dont elle fonctionne

Unie dans la diversité (PDF)

united_in_diversity_(Poster)

Unie dans la diversité

Cette brochure est un outil idéal pour faire découvrir aux enfants toute la diversité de la famille européenne. Les enseignants peuvent l’utiliser pour expliquer la signification de l’euro et de la zone euro et présenter aux enfants le patrimoine culturel, scientifique et naturel des pays qui forment l’Union européenne. Cette brochure accompagne l’affiche «Unie dans la diversité» (disponible ici).

Autres thèmes :

Beaucoup d’autres ressources sont disponibles en ligne (en téléchargement ou à commander) : http://bookshop.europa.eu/fr/home/