par l'émission La fabrique de l'Histoire sur France culture
Origine et objectifs
Un débat historiographique consacré aux circulations des aliments ; nous évoquerons les évolutions des pratiques alimentaires autour du monde. Nous reviendrons également sur l’exposition « Les jours sans » qui se tient au Centre d’histoire et de résistance et de la déportation.
![Vue des demoiselles de Sigiriya, fresques du Ve siècle rocher du lion.](https://cdn.radiofrance.fr/s3/cruiser-production/2018/01/ca942a42-d9c8-4e91-9b65-4be60c4dfec3/738_alimentatiuon.jpg)